猶記小時巷子口的麵攤,老闆娘臉很臭而且對小孩子沒啥耐心XDDD,沒有大人陪著去的話,我根本不敢自己去買麵!雖然麵攤已歇業多年,但他們家的麻醬乾麵是我現在也忘不了的好吃,還曾經異想天開想去問配方呢!

 

前陣子吃到的芝初黑芝麻粉及芝麻抹醬,讓人眼睛和嘴巴為之一亮。超級開心他們又推出了新商品- 胡麻拌麵醬

 

大家都知道,穀物可以提供人體需要的微量營養素,新鮮、可依不同口味變化的穀物不少,而芝麻就是其中之一。芝初選用天然、酸價2.5以下的新鮮芝麻,透過先進技術,製作好吃又令人安心的食品!

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**什麼是酸價(Acid Value)?簡單說就是判斷油品新鮮度的指標,酸價數字越低,代表油的品質越好(不同種類作物的天然酸價都不一樣)

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現代人飲食不均、壓力大,適量補充營養品,是補足氣力的好方法;尤其女生又有經期來訪,"失血"期間也會流失鐵,東方女生可以喝四物湯,那西方女生該怎麼辦呢?!

 

其實也很簡單,鐵就是造血的主要成份,阿豆啊既然沒有四物,那麼補充鐵就好啦~~

 

德國製造的Sunlife森萊富 鐵+C發泡錠,富含鐵(有助正常紅血球的形成,有助於氧氣的輸送與利用)、維生素C(促進膠原蛋白的形成、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長、也促進鐵的吸收、更具抗氧化作用)。西方人很常使用發泡錠型式的營養品,這種方便的食用方法,當然也適用我們囉!

 

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聽韓樂、追韓劇韓綜已經超過十年,對於韓國食物更是著迷!還曾經在一年內去了首爾3次,行程焦點全擺在食物上!

 

再加上本身很愛煮,做幾道韓食對我來說不是問題,尤其是辣炒年糕!韓流在台灣很盛,食材採買也不是難事(我家附近的黃昏市場就有個正統韓國媽媽擺的攤位),辣炒年糕在我家便是一道很常見的主食。只是,有時臨時嘴饞肚子餓,但又不是正餐時間(最慘的是半夜~~),到哪兒去生炒年糕咧?!

 

漢江旁路邊攤的辣炒年糕。

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東大門包裝馬車外帶的辣炒年糕。

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從加拿大回來後沒有直接回職場,而是在家滾來滾去,然後莫名地就開始自己做麵包、烤餅乾了!算算時間烘培的經驗也有好幾年的時間,雖然沒上過課也沒有名師指點,但也玩出不少心得。尤其台灣原料食安問題爆發後,我都儘量自己做麵包,也幸好朋友家人都很捧場就是了!

 

做麵包甜點的頻率頗高,除了麵粉,我最愛四處比較品質的就是奶油了。

 

家裡附近市售(超市、烘焙材料行)的奶油選擇不算太多,我還滿常買好X多的AA級那款,它是無鹽奶油,很適合新手入門使用,因為價格很親人,品質也有保障。做上手後,開始嚐試買不同牌子的奶油來試,尤其發酵奶油!

 

(含鹽奶油 Salted Butter,有少許鹽分,帶淡淡的鹹味,適合用來做烹調,或是直接做鹽味抹醬時使用;無鹽奶油 Unsalted Butter,完全不含鹽,做麵包、派塔、餅乾和蛋糕很常見。至於到底可不可以互換就因人而異了!麵包會因為鹽的含量而影響發酵及成品,所以建議按照食譜添加鹽,而不是用有鹽奶油取代鹽。餅乾的話,有些配方會添加少許的鹽巴來平衡甜味,這時用有鹽奶油就很適合)

 

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人家說25歲以後的皮膚要靠自己,一點也沒錯!天然的體內營養隨著年齡增長,漸漸流失,除了持續補充,外在保護也很重要。之前用過StriVectin皺效奇蹟的除皺眼霜,覺得還不錯用,這次收到的是一系列關於臉部抗皺的保養品-完美皺效明星撫紋3件組

 

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StriVectin皺效奇蹟(後面簡稱為SV),是一家在2002年成立於美國紐約的專業保養品研發公司,專門研究抗皺與抗老保養品。品牌成立的宗旨是提供消費者專業而且有效的肌膚保養品。他們還獨家獲獎專利NIA-114TM胜肽活化科技,經由臨床實驗證明,可以活化肌膚、幫助皮膚抵禦外在刺激,進而強化肌膚的保水層。

 

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雖然已N百年沒燙過髮,但自然捲加上不注重保養的下場,就是我有一頭毛躁的QQ髮~~用過很多不同的洗潤,成效都不大,所以幾乎都以馬尾示人這樣!

 

也因為被打擊(?)的次數多到數不清,我對多數洗潤產品都沒太大信心。但連續兩天使用了美康櫻森引進、來自日本的HERB GARDEN草本豐盈洗髮露和護髮露之後,大大改變了我的看法!

 

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HERB GARDEN草本豐盈洗護組是由東京大學博士獨家研發的無矽靈洗護產品,採用熊本縣南阿蘇產的有機草本水為基底,加入10種植物萃取精華(包含可以保護毛髮的MONGONGO油,鎖水成分-猴麵包樹種子油跟銀耳多醣體,以及幫助洗淨的無患子果實萃取),而且成分100%天然有機,不添加成香料或是防腐劑;其中的高效保濕成分,能修復受損的髮絲,讓頭髮恢復滑順有光澤,對我這個擁有毛躁髮質+油頭皮的人來說,真的是一大福音。

 

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現在生活因為科技進步而處處方便,但環境沒有變得更好,而是得時時注意,免得沾惹病菌。為了避免不必要的細菌,吃食可以從挑選食材下手,那每天都要穿的衣服呢?

 

除了選擇衣物材質(例如不易髒、吸濕排汗等等),洗衣精的選擇也是考量的重點。我很喜歡的德國dalli達麗,最近也推出了抗敏洗衣精。

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抗敏洗衣精有別於其他功能的顏色,是乳白色的。

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高雄是硬水水質,就按照使用說明倒入適合的用量。

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大家都知道,穀物可以提供人體需要的微量營養素,新鮮、可依不同口味變化的穀物不少,芝麻就是其中之一。

 

黑芝麻味道香醇,不論磨粉或製油,都是很好的食材選擇。台灣廠商推出的芝初「冰心芝麻組」,讓人在炎熱的夏天,也能輕鬆無負擔地享受美食!

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芝初,選用天然、酸價2.5以下的新鮮芝麻,透過先進技術,製作令人安心的食品!

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上班再忙碌、面對各式各樣的狀況,只要把週圍環境弄得讓自己舒服,就能克服一切,是我當辦公室內勤時的某種怪癖。每每被同事客戶氣到想搥牆大喊的時候,來杯甜膩三合一咖啡或香氣遼繞的熱茶,總能稍緩情緒,重新出發!

 

回想那時,只要打開辦公桌某層抽屜,一定擺滿各式沖泡包或茶包,以備不時之需。即使現在沒上班,還是習慣在家裡的某個地方,擺好喜歡的茶包!

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這款由台灣茶人出品的辦公室正能量系列茶包,不只能在上班時舒解壓力,平時在家也能隨時犒賞自己!

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猶記幾年前在溫哥華的大賣場看到洗衣膠囊,當時的台灣市場還不普遍(甚至沒看過),心中不免驚呼這裡的科技真進步。爾後幾年,台灣也開始引進這種技術(或產品),漸漸地讓洗衣服這件再平常不過的事,也能為環保盡點微薄心力。

 

對於常採購洗衣用品的人(比如:我)來說,市售洗衣產品的包裝幾乎是塑膠瓶,就連補充包也是塑膠(紙盒裝的屬少數),前面說到的洗衣膠囊,說真的,真的減少了不少塑膠製品。現在更有廠商推出減塑更多的洗衣產品- 輕時代洗衣片,少了厚實重量也減低塑膠產生,更重要的將洗衣菁華濃縮成薄薄一片,保留了深層洗淨的功效,瓦解頑強污漬不傷衣物纖維,讓你在洗淨衣服與環保之間達到平衡!

 

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買過不少品牌的洗衣產品,洗衣片真的是第一次見到!輕時代推出的洗衣片,經過 SGS認證,薄薄一片就能洗淨衣物髒污,真是太神奇了傑克!!

 

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洗衣產品百百款,常常讓人不知如何選擇。但一說到衣物柔軟精,就不能不提享譽全球的熊寶貝了!!在台灣,有使用柔軟精的消費者,一定都對熊寶貝不陌生,我家有買的話,也一定只買熊寶貝。

 

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洗衣服就像洗髮一樣,也需要最後一道的柔順過程,才能在洗淨之餘,讓衣物保持柔軟,也保護衣物的纖維不起毛球、不再褪色,更能有效地防止衣服變形。這款熊寶貝柔軟護衣精的防霉、抗菌、低敏感的天然配方,有效抑止金黃色葡萄球菌、大腸桿菌孳生;注入沁藍海洋香氛氣味,讓衣物在陽光充份曬乾後,更添加一股柔順清新的自然花香,不必擔心衣服殘留異味。

 

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很久以前,我們家是多芬的洗髮產品愛用者。但隨著年齡漸長,失去毛髮的速度遠不及增生,再加上油性膚質之故,漸漸地,採購洗髮時都會以無矽靈的產品為優先選擇。

 

近些年來,越來越多廠商願意生產無添加矽靈的洗潤產品,而我也一直觀望,希望多芬也能一起加入。

 

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終於,多芬聽到油田級消費者的心聲了!! 推出日本植萃無矽靈洗髮露100%植物來源的有機荷荷巴精華油(富含維他命A/E/F、角鯊烯,達到舒緩滋潤)、輕透荷花精萃(有保濕及抗氧化的功效)、海藻糖(修護髮絲),以及水解角蛋白(修護髮絲), 輕透保濕妳的髮絲

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自從了解無矽靈洗潤產品對頭皮、髮絲才是好的之後,採買這類用品時,我都會特別注意成份說明。但無矽靈的產品往往有著乾澀、難起泡的難用印象,殊不知許多廠商才已針對這些缺點進行修正,讓使用者能買到好用又能照顧頭頂的好產品!

 

來自德國施華蔻品牌的 Nature Moment系列也不例外,新推出採用無矽靈的植萃配方,包括了摩洛哥油、薰衣草、橄欖油,三種不同的植物萃取針對不同的頭皮需求,而且全部都不含人工色素,讓人安心使用。

 

這瓶是適合受損髮質的摩洛哥油洗髮精

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2016-03-19

 

由於是中午的飛機回台灣,扣掉搭車去機場及C/I的時間,一大早沒法去別的地方,只好起床後款好包袱後退房,直接去上野。

剛好去機場要在京成上野站上車,也因為如此,刻意把上野公園放在這天的行程;找好置物櫃把行李放好(一大一小,花了JPY,000)後,去公園晃晃。

 

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2016-03-18

無敵家怎麼去?

池袋車站東口出來往右走,沿著西武百貨一直走約5分鐘,先經過STARBUCKS、無印良品,再往前,無敵家就在藥妝店旁的小三角窗。

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這天為了去池袋吃無敵家,所以一早沒排行程,從旅館離開就直接往池袋出發。

 

遵守網路上的教戰手則(10點半營業,10點就要到),我們是第二組客人(前面是香港人),目標達成!(無敵家生意超好,不搶在這種時間來的話,一定得耗時間排隊,我擔心排隊時間太久會耗損我對美食的戰力XDDD

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(不是什麼大事,就寫來防呆吧!)

 

770要申請綠卡,申請資料必須附上出生證明,當然不可能為了這個回台灣一趟,無所事事的我就成了最佳跑腿人。

 

餵狗後,得知出生證明可在戶政事務所取得,除了要翻譯成英文還必須經由法院公證才算有效文件,想到就頭皮麻~~幸好770捎來好消息,只要戶籍謄本英文版就可以了(因為有記載出生地)!

 

上網查完相關資料,在家先把可下載的文件填好,然後上傳7-11雲端列印(家裡印表機壞了)(便利商店這服務超讚der!),再去戶政事務所申請。

 

(申請程序發生在我家附近的戶政事務所分屬的"辦事處")

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這篇我們來聊聊酵母好了~

 

剛開始自己烤麵包用的是一般市售的乾速發酵母,不必預先泡水暖化的那種,按比例放麵糰就會頭好壯壯的長大。後來被網路分享洗腦(?),開始學著跟上流行,自己養酵母。

 

這些照片是今年2月時拍的,在這之前我已經養過好多次,大多以失敗收場(做出來的麵包都被阿妙戲稱是發糕,難吃的發糕@@)。以我的個性應該早就放棄了,但不知怎麼的,只要興緻一來加上手邊有適合引種的食材就會重新再養,然後繼續失敗~~(TMD)!

 

左邊是全麥麵粉,右邊是小蕃茄。我還很菜,麵粉種的根本直接臭酸;蕃茄的倒是還好,但最終成效還是不夠好,發糕持續出貨中

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一開始養酵母都很認真照書做,多少水加多少引種食材、瓶子要用滾水煮過之類云云,到後來(尤其最近幾次)根本沒在管,只要水超過食材的高度的2~3倍就好了,連瓶子也懶得燙了!

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2016-03-17

前天到築地市場時已經接近中午,有名壽司店依舊人龍綿延,八千代的店前也排了近十人,為了接下來的行程,只能放棄。

 

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幸好我早已跟阿妙說了好多八千代的好話,沒有太困難就說服她今天再衝築地市場,只為了八千代的膽固醇破表早食,哇哈哈哈~~

這天來九點半不到,店前還是排了56位。所幸時間還早,沒有猶豫就加入隊伍等待!

八千代也是聲名遠播,尤其週二、四、六才提供的叉燒肉+荷包蛋定食,晚來可是吃不到的唷!

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(死也要再說一次:因為這是阿妙第一次玩東京,所以行程內容多以她希望的為主,大部份景點對我而言在前幾次的東京自助都已經來過,所以這次旅行的遊記對我來說就真的只是在寫流水帳呀~~~~)

 

2016-03-16

 

今天的行程有點混亂,一早出門(其實也沒多早,九點多了)跑去銀座,想說先逛街再去排金子半之助吃午餐。殊不知腦子打結的我們忘記日本商店大多十點以後才營業,本想先去其他景點,但考量金子半之助很難排,最終只好先去日本橋排隊了!(byebye銀座,下次再來拜訪妳了!)(對,我只拍了和光百貨的大鐘,這還是我多年來第一次見到她的全貌呀~)

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尋著網路上的分享文,很快找到了海內外聞名的金子半之助!(好啦,其實我們有迷路,少繞了一個彎就迷失了,但意外地找到了分館)(找到分館的同時我還懷疑了一下,因為外觀不符,後來找其他分享文一對照才確定自己看到的就是分館)(超白痴的雙生仔~~~)

 

我們抵達門口時才剛過10點(營業時間1100-2200),等於要再等一個小時。幸好我們是第三組客人,還有店外排好的椅子可以坐著等。(我們跟一位日本女生同時到達,我看她是一個人便請她排第二位,雙方一陣推拉後,她才不好意思的排在第二個)

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以往在東京旅行時,並沒有租借網路的習慣(那時幾乎只有漫遊或租借當地sim卡的方案)。而隨著看見需求,也越來越多租借隨身wifi分享器的公司出現了。

 

這次租借的是特樂通Wi-Ho的分享器,因為訂長榮機票,所以享有優惠折扣(主機打七折,其他費用照原收費)。現在的東京把免費wifi熱點做得很多很好,偶爾打卡傳照片或查資料就很夠用了;但重度網路依賴者,還是建議租借分享器或漫遊、sim,免得臨時不在熱點區域而無法上網。

 

特樂通Wi-Ho的取、還機都很方便,以我們這次為例:先上網預約,分享器會在出國前一日宅配到府(我們則是提前了二天);回程則選擇在小港機場的代辦櫃枱還機(入境大廳左邊,台灣大哥大旁邊;櫃枱只做代收,不做現場驗收)。

 

我們訂的機型是藍鑽石,網路不限流量吃到飽、沒有加租行動電源及保險,打完折後平圴一人是$627/6天,稍微貴了些,若能再多1~2人分攤,就更划算了。

 

藍鑽石的續航力不錯,出門時(8am)開機、回到旅館(7~8pm)才關,都還剩10%~30%不等的電力(我們不是重度網路使用者,偶爾查資料或上傳fb),充電的速度也頗快。下次再去日本,會把特樂通Wi-Ho列為租借網路的第一選擇喔!

 

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