記得在某個外景節目看過農家採收這種蔬菜,才曉得它叫野蓮。

煮食方式很簡單,在家輕鬆就可以炒出一盤好吃的肉絲炒野蓮。習慣先將肉絲以醬油、少許白酒調味去腥;起油鍋爆香蒜頭、辣椒後加入肉絲,再放進切段的野蓮(忘記拍未切前的照片),很簡單吧!

PS.野蓮的口感比其他葉菜類要再纖維一些(不是"刮"喔!),記得多嚼幾下喔!


(這是還沒炒過的野蓮。)

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