B型天蠍座

（這是第１０００篇文章惹！！！ ）

昨天阿妙通知乾燥機到貨，害我頓時在辦公室心癢難耐，巴不得馬上下班回家開箱；最後，提早一小時下班去柳。

吃完晚餐後去天天都騙你採買食材。現階段還在試作、摸索，所以一切從簡，再慢慢修正。

這已經是鋪好食材，機器運作中。考量電流需求，所以日後的乾烘作業會在二樓（二樓以上有獨立電表，用電量也較少）。

來看看第一次烘了什麼吧！

水果類是阿妙傍晚在黃昏市場買回來的，所以新鮮度不用懷疑，只是抓不準烘出來的成品好不好吃而已XD。

新入手的NESCO只有4層烘架，還都挺大的；以目前試作及日後剛起步訂單一定很少的考慮，4層算很夠用了。雖然沒有計時功能，只要設定手機鬧鐘，也很方便。

NESCO有附盛油盤(我搞不懂學名是什麼啦)，而且乾燥主機在最上面，不用擔心肉類油脂/水果類水份燒壞主機。

（紅菜頭是給小兔吃的；地瓜是阿妙說要實驗用的）

最貴的一層。牛腱肉切的厚度不足，過完水後變更薄了，下次改進；雞胸肉看起來比較有份量的說。

鏘鏘，全部擺好就是這樣囉！因為是第一次做，所以每種食材都會先用電子秤過磅，用來對照乾燥後的重量變化。

第一次試作，所以手忙腳亂，兩個人同時上工也花了一個多小時才完成，希望能漸入佳境。

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經過一夜乾烘，今早已經看到成品，果真外貌都很驚人。帶了一些當早餐，等晚上回家再來上傳照片吧！！