B型天蠍座

05-17 THU

搖擺狗跟她先生在東大唸書，常會分享食記，TETSU 就從她那裡做來的筆記。

從千代田線的千馱木站2號出口出站後向左直走，約十分鐘可到TETSU。

（直行的這條路是不忍通り，也是國道437號；根津神社附近的根の津餛飩也在這條路上的巷子裡）

到達時已經過了午餐時間，包括我只有五個人排隊。（先買食券再排隊）店員會出來確認點餐內容，視店內空位引導客人入內。

店很小，坐位只有少少的九個。我點的是最普通的，750yen。

入座後把食券讓廚房師父看一下後，會擺在個人面前的櫃枱上，方便師父確認上菜。

等待的同時，帶位的小哥靠前跟我說了一串話，無奈我聽不懂也找不到關鍵字。他大概也發現我是外國人，不好意思地笑著說大丈夫。停頓了幾秒後，我突然想起：會不會是要我換位子？於是簡單地用英文表達我可以換位後，位子被換到二個上班族中間去了。（空間很小呀）

除了帶位的小哥一直致歉外，場內的另一個師父看著我也一直道歉說謝謝，真的是服務至上的日本人呀！！

小等了一會兒，終於上菜。（現煮的，所以要等）

別看照片裡的碗好像小小的，其實份量很足夠！！TETSU賣的也是つけ麺，白天晚上的湯頭則不一樣（搖擺狗寫的食記是晚上的湯頭）。濃郁的豚骨味噌，沾醬湯裡還有好吃的叉燒和筍干；麵條粗細跟三田製麵所差不多，咬勁則相當。坐右手邊的上班族一邊吃麵的同時，會拿起碗直接喝湯，超佩服！

桌上還有椒鹽、醋、炸蒜頭，可以依喜好變換口味。最後的沾醬湯還可以加麵湯變成一碗真的湯，但當下我覺得很熱，所以沒有再加湯。

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今天的行程其實很虛。一早搭車去到了吉祥寺，腳痛相隨。到了車站又找不到去深大寺的巴士站，實在耐不住腳痛，來回走了一趟就離開了。中午在TETSU吃完午餐直接去上野，亂亂晃順便了解一下回程的站內路線。

在上野我會很放心的讓自己亂走，迷路也沒關係，因為地鐵線很多，只要多轉幾個彎就能發現車站出入口，找到出入口就容易找回方向了。

來到上野阿美橫丁，就不能錯過二木菓子。這裡的東西超激安，自用送禮都很適合！

本來要在羽田才買的辣油，這裡硬是便宜了近80yen。

之後又繞了一大圈後回到上野站，跑去一蘭吃完晚餐才回旅館。