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2008/11/6(四) 18:00
實在是通關速度太快，我們的行程往前了好大一步；之後搭車、找民宿也都順利。雖然到達民宿放完行李也才4,5點，但可能有些不能適應東京的天氣（朱兄在來的特急車上悶暈了），即使不遠處有著名的東京江戶博物館和相撲國技館，礙於累的累、倒的倒，參觀截止時間也逼近，在不想浪費金錢又無法仔細流覽的考慮下，我們決定稍做休息，再去約好的龜丸壽司吃晚餐。
這是住在丸子民宿期間，每天走去搭車的必經之路↓。（民宿出來右轉的馬路）街上有不算少的燒烤店，也有像一般倉庫的公司行號。不論左彎右拐，有不少的種類繁多的餐廳，對不想跑太遠吃飯或懶得想地點的人來說，這兒的生活機能很不錯。
距離晚餐時間還有1個多小時，於是決定去不遠的LAWSON(便利商店)買東西填肚子。朱兄人不爽快，所以我們三個女人負責外出覓食，也趁天未黑順便探探附近的路線。
丸子民宿地點真好。除了有我們下車的JR縂武線兩国，另一頭還有都營大戶線的兩国駅（這幾天都利用這裡進出）。
↓這是JR縂武線。（入夜還能隱約聽到電車經過的聲音，不吵）
嘿嘿嘿～～照著丸子姐的指示，很快找到了龜丸壽司的所在。等會兒就有道地的江戶前壽司可以享用囉！
↓有隻綠色烏龜回頭打招呼的招牌就是了。
經過一個多小時的休息打屁款行李，打電話跟丸子姐確認過去的時間。期待已久的江戶前壽司，我們來啦～～
做功課的階段時，常到丸子姐的部落格逛，了解何謂江戶前壽司。白話一句就是：都是生的啦。而這款美味正中我們下懷（尤其是我和朱兄）。所以，選擇丸子民宿除了想體驗日本家庭的平房，另個重點就是嚐嚐台灣應該沒有的正統壽司。
從民宿出發，不消二分鐘的路程就能到達龜丸（我們一路走走停停看看又拍照，所以走了不只二分鐘啦）。
哈，標準的到此一遊照。（是誰拍的，糊了啦～～
）
嘩～走進店內，沒有華麗的裝潢，取而代之的是純正無他的正統壽司店的FU。6點還早（日本人應該沒空這麼早吃晚餐吧？！），只有我們一組客人，當然得把握吧台這個與壽司師傅面對面首選位置囉。
冷藏冰箱裡的食材，都是老闆每天早上親自到築地市場挑選的喔！
會唸但不懂意思的菜單。（我只知道海膽，玉子燒，章魚幾個簡單的日語單字）
吧台大約八至十個座位，其他就是這二桌（約12人)。店面小而不起眼，但暗藏的美味無限！店裡有許多關於＂龜＂的擺飾，原以為是刻意的佈置，才知道原來是來自四面八方的客人因為喜歡這裡，常送來許多的＂龜＂製品，丸子姐也樂得把這些禮物擺在店裡，既可裝飾又不愁沒地方收。（但她也很苦惱越來越多的龜囉！！
）
一坐下來還是吱吱喳喳，然後是一陣陣喀喀喀按快門的聲響。實在太神奇了！在台灣很難有這麼特別的感受（廢言嘛！這兒是日本呀，孩子！）。服務生弟弟（丸子姐的國三兒子）很快的送上熱手巾及一杯熱綠茶。在丸子姐的介紹下，開始點菜的程序。
厚實的陶杯，傳來陣陣日式綠茶香味。握在手裡真的好.....燙啊~~~~~（杯上還印有龜丸的字樣哩。）。茶冷了，弟弟會再重新送上熱呼呼的一杯新茶喔。
握壽司（二人份）。（靠近冰櫃的前排，左至右）
玉子燒→甜的，吃不習慣啊！
鮪魚→非赤身，但不也是上腹。到最後我還是沒吃到大腹鮪魚，殘念～
不知名的魚→裡頭包有紫蘇，也是吃不習慣的一種味道
竹筴魚→亮片魚之一，台灣少有。只有亮片魚才搭有細蔥喔！
鮭魚卵軍艦→鮭魚卵真不是我在說，台灣的也弄太鹹了吧！在龜丸吃到的只有稍稍調過味，一口咬下口腔充滿的是魚卵爆漿的清甜，調味用醬汁一點也搶不走風采！強推～～
（後排，左至右）
鮪魚碎肉卷壽司→搭有細蔥。小小一個，但很好吃！
青貝柳→媽呀～也太好吃的吧！！！
鯖魚→（希望我沒記錯...）吃了幾款亮片魚後的感想就是：我還真不愛亮片魚的味道
花枝→又來了，小卷？章魚？傻傻分不清楚！
(配菜)醃漬蘿蔔→太神奇了，傑克！與在台灣魯肉飯裡吃到的色素蘿蔔完全是不同世界的口感及味道呀。紮實中帶脆的口感，連S沒吃完的都被我嗑光了。
來張近照吧！口水，口水，小心你的口水！！！
厚，真不是我在誇！有看過紫菜味噌湯裡有這麼大顆的牡蠣嗎？怪我和雪利沒口福（不敢吃 ），只好肥了讓給S和朱兄。
師傅之後送上的de-za-do，豆皮壽司。靠夭，原諒我用如此粗俗的形容詞，因為真是TMD的太好吃啦！
浸泡過後的豆皮甜中帶著順口的微鹹，裡頭包覆的醋飯更是一顆顆溫順的滑進你的喉嚨（要記得嚼啊），真是太銷魂啦！
（如果可以，我願意用剛才的鮪魚+鮭魚換這款豆皮壽司，我是認真的！！
）
當然，不只豆皮壽司，先前的握壽司除了醋飯帶來極佳口感及味覺，更深刻的可以感受到師傅的功力。一般在台灣吃到的握壽司，常常是可以輕易骨肉分離的，但在龜丸，這是尪怕西某的歹誌，mission impossible ！每顆握壽司捏的紮實卻又能輕易在口中化開，怎麼樣，想來吃了吧！
之後來了二位客人（右邊白髮的先生是東大的副教授唷～）。看似冷清的店內，其實他們才是真正的客人！一坐定不需多言，只見師傅打完招呼後問了幾句（聽嘸的日文），便開始準備菜單，可見他們真的是一試成主顧的常客。
有特色的人孔蓋。咱台灣的官大人們沒啥審美概念耶。
後記：
認真嚴肅正在工作的龜丸老闆。其實老闆很可愛的啦～～
怕打擾他工作不敢開閃光燈。認真的男人，真帥！（雖然臉拍黑了....）
應該叛逆的青春國三生。我們還在感動這孩子怎麼這麼懂事在店裡幫忙的同時，丸子姐說『要零用錢就得自己賺啊。』，所以這時間他的身份是：龜丸壽司的計時工讀生啦。（突然想起來：怎麼忘了問老闆跟兒子要怎麼稱呼啊！！甚至也不曉得丸子姐到底姓啥名啥....真是一群有了美食就暫時腦殘的觀光客啊~~~~）
第一天的東京行，在一切順利的過程及美好難忘的晚餐下落幕。結束LIVIN百貨行程後，順便在地下室24小時營業的超市買了準備當早餐的吐司及起士。這晚，還是摸到了快1點半才睡，完全不擔心隔天五點半就要起床的事。果真一掃出發前的冷感，心情嗨的咧～～
點去看看江戶前壽司師傅的手藝→點我。
（一旁可以清楚聽到丸子姐正在分享她的生活！
）
=========================
錢嫂記帳作業DAY 1：
#日本航空JL（來回） NT$17,700
#京成電鐵特急 ￥1,000
#SUICA卡 ￥2,000
#丸子民宿 ￥13,500
(￥4,500*3晚/人)(當天入住確認環境後，即付清所有住宿費用）
#LAWSON便利商店(麵包、咖啡、牛奶) ￥465
#龜丸壽司(晚餐) ￥3,000
#LIVIN百貨超市(吐司、起士、綠茶，與S平分) ￥295
(看我要寫到什麼時候才寫得完......發懶中.....)
龜丸怎麼走？
從民宿出來後往右走，看到LAWSON後右轉，直走看到第一個路口左轉，（不到十公尺）就能看到龜丸了。一到龜丸門口我們又更興奮了。拍菜單、拍招牌，自拍獨拍又花了幾分鐘時間。這時傳來丸子姐從店內傳來的問候聲：『拍好了嗎？可以進來囉。』。哈哈，原來貼心的丸子姐早知道我們到了，只是不打擾我們拍照的興緻啦！（看來我們應該都跟每個來龜丸的台灣客人一樣吧。呵）
店門口精緻的手寫菜單。
店門口精緻的手寫菜單。
哈，標準的到此一遊照。（是誰拍的，糊了啦～～
）嘩～走進店內，沒有華麗的裝潢，取而代之的是純正無他的正統壽司店的FU。6點還早（日本人應該沒空這麼早吃晚餐吧？！），只有我們一組客人，當然得把握吧台這個與壽司師傅面對面首選位置囉。
冷藏冰箱裡的食材，都是老闆每天早上親自到築地市場挑選的喔！
會唸但不懂意思的菜單。（我只知道海膽，玉子燒，章魚幾個簡單的日語單字）
吧台大約八至十個座位，其他就是這二桌（約12人)。店面小而不起眼，但暗藏的美味無限！店裡有許多關於＂龜＂的擺飾，原以為是刻意的佈置，才知道原來是來自四面八方的客人因為喜歡這裡，常送來許多的＂龜＂製品，丸子姐也樂得把這些禮物擺在店裡，既可裝飾又不愁沒地方收。（但她也很苦惱越來越多的龜囉！！
）一坐下來還是吱吱喳喳，然後是一陣陣喀喀喀按快門的聲響。實在太神奇了！在台灣很難有這麼特別的感受（廢言嘛！這兒是日本呀，孩子！）。服務生弟弟（丸子姐的國三兒子）很快的送上熱手巾及一杯熱綠茶。在丸子姐的介紹下，開始點菜的程序。
厚實的陶杯，傳來陣陣日式綠茶香味。握在手裡真的好.....燙啊~~~~~（杯上還印有龜丸的字樣哩。）。茶冷了，弟弟會再重新送上熱呼呼的一杯新茶喔。
第一次的經驗，其實我們也不懂如何點菜才能吃到江戶前的精髓。於是丸子姐直接問我們有多少預算，讓師傅自行決定菜色搭配。就這樣，一人三千円吃到了此生第一次份量十足又能細細品嚐的壽司美味，更只花費比築地市場大排長龍的＂觀光客壽司店＂足足少了一碗拉麵的錢。（強推，五顆星！）
除了物美價廉（不能算廉啦，畢竟一餐一千多台幣的晚餐也不是小事。汗…），一旁不只招待還是稱職解說員的丸子姐，更是此餐飯的最佳開胃菜；因為丸子姐真的很熱情，稱職的成為我們跟師傅的翻譯橋樑，亦與我們聊了許多她在東京生活的趣事，以及我們不知道的東京人。偶爾穿插與先生（就是面前的壽司師傅啦）、兒子的拌嘴，一餐飯吃下來很飽足也很有趣。（丸子姐先生不懂中文，所以有時被說壞話也不曉得；兒子則是中日文雙聲帶，在一邊忙著也沒閒著的偶爾吐槽媽媽，逗得我們哈哈大笑！）
下面的照片顯示不出當時的感動，卻一直引發我們的口水呀～～
↓↓↓
先上的生魚片（二人份）。（由左至右）（裝盤用的陶盤是丸子姐他們親自挑的，一個要萬把塊日元喔！）
蝦蛄→除了新鮮，沒有太大的表現。
干貝→軟嫰滑口，成為我的最愛之一
現磨的新鮮芥茉→小嗆。據丸子姐說，好吃到都直接來拿當下酒菜或配菜）
鮪魚→除了新鮮，沒有太大的表現。（丸子姐補充說：這是小孩時期鮪魚。）
亮片魚之一→魚皮是銀色的都叫亮片魚啦！但忘了問魚名，XD
鮭魚→除了新鮮，沒有太大的表現。
花枝→章魚？小卷？傻傻分不清楚！
↓↓↓
先上的生魚片（二人份）。（由左至右）（裝盤用的陶盤是丸子姐他們親自挑的，一個要萬把塊日元喔！）
蝦蛄→除了新鮮，沒有太大的表現。
干貝→軟嫰滑口，成為我的最愛之一
現磨的新鮮芥茉→小嗆。據丸子姐說，好吃到都直接來拿當下酒菜或配菜）
鮪魚→除了新鮮，沒有太大的表現。（丸子姐補充說：這是小孩時期鮪魚。）
亮片魚之一→魚皮是銀色的都叫亮片魚啦！但忘了問魚名，XD
鮭魚→除了新鮮，沒有太大的表現。
花枝→章魚？小卷？傻傻分不清楚！
壽司小撇步：亮片魚適合搭配醃薑片食用。
就在我們對生魚片還驚呼連連的同時，不經意抬頭一看，又快驚聲尖叫了。
師傅手腳很快，一下子就捏了這麼多握壽司。
就在我們對生魚片還驚呼連連的同時，不經意抬頭一看，又快驚聲尖叫了。
師傅手腳很快，一下子就捏了這麼多握壽司。
握壽司（二人份）。（靠近冰櫃的前排，左至右）
玉子燒→甜的，吃不習慣啊！
鮪魚→非赤身，但不也是上腹。到最後我還是沒吃到大腹鮪魚，殘念～
不知名的魚→裡頭包有紫蘇，也是吃不習慣的一種味道
竹筴魚→亮片魚之一，台灣少有。只有亮片魚才搭有細蔥喔！
鮭魚卵軍艦→鮭魚卵真不是我在說，台灣的也弄太鹹了吧！在龜丸吃到的只有稍稍調過味，一口咬下口腔充滿的是魚卵爆漿的清甜，調味用醬汁一點也搶不走風采！強推～～
（後排，左至右）
鮪魚碎肉卷壽司→搭有細蔥。小小一個，但很好吃！
青貝柳→媽呀～也太好吃的吧！！！
鯖魚→（希望我沒記錯...）吃了幾款亮片魚後的感想就是：我還真不愛亮片魚的味道
花枝→又來了，小卷？章魚？傻傻分不清楚！
(配菜)醃漬蘿蔔→太神奇了，傑克！與在台灣魯肉飯裡吃到的色素蘿蔔完全是不同世界的口感及味道呀。紮實中帶脆的口感，連S沒吃完的都被我嗑光了。
來張近照吧！口水，口水，小心你的口水！！！
厚，真不是我在誇！有看過紫菜味噌湯裡有這麼大顆的牡蠣嗎？怪我和雪利沒口福（不敢吃 ），只好
師傅之後送上的de-za-do，豆皮壽司。靠夭，原諒我用如此粗俗的形容詞，因為真是TMD的太好吃啦！
浸泡過後的豆皮甜中帶著順口的微鹹，裡頭包覆的醋飯更是一顆顆溫順的滑進你的喉嚨（要記得嚼啊），真是太銷魂啦！
（如果可以，我願意用剛才的鮪魚+鮭魚換這款豆皮壽司，我是認真的！！
）當然，不只豆皮壽司，先前的握壽司除了醋飯帶來極佳口感及味覺，更深刻的可以感受到師傅的功力。一般在台灣吃到的握壽司，常常是可以輕易骨肉分離的，但在龜丸，這是尪怕西某的歹誌，mission impossible ！每顆握壽司捏的紮實卻又能輕易在口中化開，怎麼樣，想來吃了吧！
之後來了二位客人（右邊白髮的先生是東大的副教授唷～）。看似冷清的店內，其實他們才是真正的客人！一坐定不需多言，只見師傅打完招呼後問了幾句（聽嘸的日文），便開始準備菜單，可見他們真的是一試成主顧的常客。
丸子姐很熱心的問了我們接下來有什麼行程，一聽到雪利想去離兩国不遠的錦系町的無印良品，便劃了地圖告訴我們怎麼走（剛吃飽，所以打算用走的去，結果又走走停停的花了快四十分鐘才到，而非丸子姐說的二十分鐘。哈～）；而得知我們明早要去築地市場吃早餐，更是推薦了二間他們常去的丼飯及拉麵店（第二天的遊記會提到的＂若葉＂），師傅也一起加入了畫地圖及日語教學的行列，真是熱情的夫妻！！
就這樣，我們很滿足也不捨的告別了龜丸壽司及丸子姐，因為接下來的行程可能不會再與他們會面，所以今晚成為我們最後的見面。在日本人搞缸的大鞠躬加歡送道別聲中，離開了壽司店前往錦系町；丸子姐更搞累，還送我們到路口（其實是怕我們走丟啦！囧）又叮嚀回來別走錯路，這才真正告別這個可愛的東京媳婦。
前往錦系町LIVIN百貨的路上隨拍。
前往錦系町LIVIN百貨的路上隨拍。
有特色的人孔蓋。咱台灣的官大人們沒啥審美概念耶。
後記：
認真嚴肅正在工作的龜丸老闆。其實老闆很可愛的啦～～
怕打擾他工作不敢開閃光燈。認真的男人，真帥！（雖然臉拍黑了....）
應該叛逆的青春國三生。我們還在感動這孩子怎麼這麼懂事在店裡幫忙的同時，丸子姐說『要零用錢就得自己賺啊。』，所以這時間他的身份是：龜丸壽司的計時工讀生啦。（突然想起來：怎麼忘了問老闆跟兒子要怎麼稱呼啊！！甚至也不曉得丸子姐到底姓啥名啥....真是一群有了美食就暫時腦殘的觀光客啊~~~~）
第一天的東京行，在一切順利的過程及美好難忘的晚餐下落幕。結束LIVIN百貨行程後，順便在地下室24小時營業的超市買了準備當早餐的吐司及起士。這晚，還是摸到了快1點半才睡，完全不擔心隔天五點半就要起床的事。果真一掃出發前的冷感，心情嗨的咧～～
點去看看江戶前壽司師傅的手藝→點我。
（一旁可以清楚聽到丸子姐正在分享她的生活！
）=========================
錢嫂記帳作業DAY 1：
#日本航空JL（來回） NT$17,700
#京成電鐵特急 ￥1,000
#SUICA卡 ￥2,000
#丸子民宿 ￥13,500
(￥4,500*3晚/人)(當天入住確認環境後，即付清所有住宿費用）
#LAWSON便利商店(麵包、咖啡、牛奶) ￥465
#龜丸壽司(晚餐) ￥3,000
#LIVIN百貨超市(吐司、起士、綠茶，與S平分) ￥295
(看我要寫到什麼時候才寫得完......發懶中.....)
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