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站在廚房可以只專心想菜怎麼做，麵粉怎麼揉。雖然手很痠、油會燙，卻是放輕鬆的好時刻。
有了烤箱後，無時無刻就想試做個什麼，有夠神經。之前吃的pizza用的是平底鍋，除了麵屁股焦黑以外，上頭的餡料有點太濕。這次有了烤箱，這二個問題都不是問題了。
照著網路上抄來的步驟揉好麵糰，等醒麵的時間用來備料。差不多了就可以準備捍皮鋪料囉！
自己做除了可以控制油量外(麵皮部份)，要吃什麼料自己爽就好，牽絲的起司絲大把大把放也好。
第二次做pizza的心得：麵糰可以再醒久一點！！科科～～
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